Aktuelles

Thomas Reiner
31. Juli 2020

Neue Studie: Ohne Folie verderben alleine im Handel 2,7 Mal mehr Gurken

Eine neue Studie aus Österreich hat die Auswirkungen des Verzichts auf Verpackungen bei Lebensmitteln untersucht. Im Fall der Salatgurke steigt die Menge der Lebensmittelabfälle alleine auf Seiten des Handels um den Faktor 2,7. Der Klimafußabdruck steigt durch die zusätzliche Abfallmenge sogar um das Vierfache. Die Studie zeigt, dass bei allem Fokus auf Kreislaufwirtschaft und reduziertem […]

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Thomas Reiner
27. März 2020

Die Verpackungswirtschaft ist systemrelevant. Das wird oft vergessen – gerade von ihr selbst

Das Coronavirus SARS-CoV-2 stürzt die Welt in eine existentielle Notlage. Gerade in Krisenzeiten wie diesen zeigt sich, welch zentrale Bedeutung Verpackungen haben, um die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln, Hygieneartikeln und Medikamenten verlässlich sicherzustellen. Denn kein Gut erreicht seinen Verwender oder Konsumenten ohne Verpackung.

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Thomas Reiner
18. März 2020

Wo Nachhaltigkeit und Produktschutz aufeinanderprallen: Ritter Sport verpackt Schokolade in Papier

Die Alfred Ritter GmbH & Co. KG stellt nun unter der Marke Ritter Sport erstmals eine zu 100 Prozent in Papier verpackte Schokoladentafel vor. Dabei ersetzt ein laut dem Unternehmen neu entwickeltes „Spezialpapier“ die bislang verwendete, bereits recycelbare Monomaterial-Kunststofffolie.

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Karsten Beutner
10. März 2020

Marktreport Fleisch

Das Segment „Fleisch“ teilt sich in fünf Bereiche auf: gekühltes rohes Fleisch, gekühltes rohes Fleisch-ganze Stücke, verarbeitetes und gekochtes Fleisch, gefrorenes Fleisch, sowie ungekühlt haltbares Fleisch. Der Anteil von gekühltem rohen Fleisch-ganze Stücke beträgt in Europa 30 Prozent bezüglich der hergestellten Einheiten, wertmäßig sogar 39 Prozent. Den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch haben die Portugiesen. BRF S.A. […]

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Matthias Giebel
14. Februar 2020

New Plastics Economy und Circular Economy sind beides Mannschaftssportarten

Wer sich den letzten veröffentlichten Fortschrittsbericht der New Plastics Economy vom Oktober 2019 näher anschaut, der ist zunächst beeindruckt von den bereits erreichten Fortschritten, z. B. dass… die mittlerweile mehr als 200 Unterzeichner insgesamt ca. 20 % aller global verwendeten Kunststoffverpackungen repräsentieren. etwa 60 % der Marken, Einzelhändler und Verpackungshersteller in der Unterzeichnergruppe, die PS, ePS […]

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Thomas Reiner
21. Januar 2020

Papier erobert weiter Marktanteile: Frosta ersetzt Kunststoffbeutel mit Kraftpapier.

Der Tiefkühlkosthersteller Frosta ist bekannt für Innovationen. So verzichtete man bereits seit 2003 auf jegliche Zusatzstoffe. Auch im Nachhaltigkeitsbereich geht das Unternehmen nun als Pionier neue Wege. Als erster Hersteller von Tiefkühlkost wird man in Zukunft komplett auf den Einsatz von Kunststoff in Verpackungen verzichten.

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Karsten Beutner
12. November 2019

Marktreport Pasta und Nudeln

Das Segment „Pasta und Nudeln“ teilt sich in drei Bereiche auf: getrocknet, gekühlt und frisch. Der Anteil der getrockneten Pasta und Nudeln beträgt 89 Prozent bezüglich der hergestellten Einheiten, hingegen wertmäßig nur 76 Prozent. Und, wie sollte es auch anders sein, sind es selbstverständlich die Italiener mit dem weltweit höchsten Pro-Kopf-Verbrauch. Da wundert es nicht, […]

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Karsten Beutner
11. September 2019

Forum Fleischwirtschaft

Das Forum der Fleischwirtschaft befasste sich vom 4. – 5. September 2019 mit dem Reizthema Verpackung. Thomas Reiner, CEO von Berndt + Partner, präsentiert in der ausgezeichnet besetzten Branchenveranstaltung im Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V (DIL) in seinem Vortrag „Das macht der Markt“ die aktuellen Marktentwicklungen. Auf Wunsch ist der Vortrag bei B+P abrufbar.

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Karsten Beutner
20. August 2019

B+P Report Verpackungsmarkt für Eiscreme

Immerhin 2 Prozent der gesamten Lebensmittelausgaben weltweit gehen in den Kauf von Speiseeis. Das entspricht in etwa einem Volumen von 58 Mrd. Euro. Dabei unterscheidet der Branchenkenner in zwei Teilbereiche: dem Impulseis und der Eiscreme zum Heimverzehr. Das Impulseis hat in Europa einen Anteil in Höhe von 79 Prozent aller Eiscreme-Verpackungseinheiten, das entspricht jedoch wertmäßig […]

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Matthias Giebel
25. Juli 2019

Ökologische Nachhaltigkeit Ja – aber was ist das Ziel?

Aktuell haben wir für einen Anbieter von faserbasierten Verpackungen die Ansätze zur Optimierung der ökologischen Nachhaltigkeit seiner Produkte untersucht. Grundsätzlich besitzen faserbasierte Verpackungen aus Verbrauchersicht ein positives Image. Jedoch sind auch faserbasierte Verpackungen entsprechend der Anforderungen des Füllgutes oder der Logistik teilweise mit Barrierebeschichtungen oder anderen Veredelungen ausgestattet. Vor dem Hintergrund der zunehmenden Sensibilität werden […]

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